推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展丨黃山市徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)舉辦全市鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)
來源: 黃山供銷集團(tuán)有限公司 時(shí)間: 2025-05-19 瀏覽次數(shù)：77
5月16日，黃山市徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)攜手相關(guān)部門在休寧縣五城鎮(zhèn)成功召開黃山市鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。此次交流會(huì)旨在進(jìn)一步推動(dòng)黃山市飼料鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)的培育與推廣，構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)鱖魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
會(huì)前，參會(huì)人員深入鼎新生態(tài)鱖魚養(yǎng)殖基地，實(shí)地考察飼料鱖魚的養(yǎng)殖環(huán)境、設(shè)施設(shè)備以及養(yǎng)殖流程，直觀了解當(dāng)前先進(jìn)的鱖魚養(yǎng)殖模式和技術(shù)應(yīng)用情況，現(xiàn)場(chǎng)交流養(yǎng)殖過程中的經(jīng)驗(yàn)與問題。
隨后的烹飪品鑒環(huán)節(jié)，徽菜大師們以飼料翹嘴鱖、餌料斑鱖、餌料鱖魚為原料，現(xiàn)場(chǎng)展示精湛烹飪技藝。通過獨(dú)特的烹飪手法，充分展現(xiàn)飼料鱖魚的美味與特色。與會(huì)者在品嘗中對(duì)飼料鱖魚的口感、品質(zhì)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也為餐飲企業(yè)開發(fā)相關(guān)菜品提供了靈感和思路。
座談會(huì)上，鼎新生態(tài)公司總經(jīng)理徐金開分享養(yǎng)殖成功經(jīng)驗(yàn)，黃山學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院副教授吳永祥通報(bào)質(zhì)檢結(jié)果?，F(xiàn)場(chǎng)交流環(huán)節(jié)，徽州臭鱖魚養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)以及餐飲企業(yè)代表先后發(fā)言，就降低采購成本、拓展市場(chǎng)渠道、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)合作等問題交流看法。大家一致認(rèn)為，通過搭建產(chǎn)業(yè)交流與合作平臺(tái)，能夠有效整合各方資源，推動(dòng)飼料鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
目前，徽州臭鱖魚作為徽菜的代表性菜品，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，但原材料供應(yīng)問題一直制約著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此次交流會(huì)的召開，對(duì)于加深社會(huì)各界對(duì)飼料鱖魚產(chǎn)品特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及市場(chǎng)前景的了解具有重要意義，也為構(gòu)建從“魚塘到餐桌”的綠色產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，黃山市將繼續(xù)加強(qiáng)在鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域的交流與合作，推動(dòng)鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷邁向新的高度。
