5月25日，黃山市召開以“攜手奮進(jìn) 共襄鱖業(yè)”為主題的徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告會。會議邀請了全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系有關(guān)負(fù)責(zé)同志，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)同志，專家學(xué)者及漁業(yè)協(xié)會代表參加。
會上，發(fā)布2023年徽州臭鱖魚“十佳養(yǎng)殖合作企業(yè)”“十佳加工企業(yè)”“十佳營銷企業(yè)”名單；六位專家教授作專題報告，中國平安財產(chǎn)保險股份有限公司安徽分公司代表解讀養(yǎng)殖保險政策；八位在鱖魚產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有著深入研究和豐富實(shí)踐經(jīng)驗的專家及從業(yè)者進(jìn)行“圓桌對話”。
徽州臭鱖魚是黃山市的地標(biāo)美食、徽菜的“扛鼎之作”。全市現(xiàn)有臭鱖魚加工主體100余家，其中規(guī)上企業(yè)13家，占全省80%以上；經(jīng)營臭鱖魚菜品的餐廳1000余家，帶動就業(yè)3萬余人；鱖魚年加工量近5.5萬噸，年加工產(chǎn)值超50億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。