“阿姨,這幾款糕點都是我們黃山市的名點,用非遺技藝制作而成,要不要帶點回去?”在展會現場,記者看到了蜜晶糕、徽墨酥、頂市酥等多款點心,工作人員說,蜜晶糕是黃山人在端午節走親訪友時的傳統佳禮,這次因為要來上海參展,特地請師傅在昨天制作了一批帶過來,用純糯米和芝麻手工滾揉出來的糕點口感香甜軟糯。另一邊用紅紙包裹的徽墨酥、頂市酥也是非遺名點,其中徽墨酥是一款獨具“中國徽墨之鄉”徽州特色、被譽為“能吃的徽墨”的特產糕點。
香榧也是黃山市的特產,因為今年是香榧的大年,價格明顯下降,消費者吃起來更“輕松”了。“今年香榧的產量相比去年翻了一番,所以價格下降了20%到40%。”展臺上的工作人員告訴記者,這些香榧來自“安徽香榧之鄉”楊村鄉,這次他們帶來的香榧分為兩種,全都有展會優惠價,有綠色認證的香榧口感更好,售價100元/斤,普通香榧則是60元/斤,更加實惠。
圍著黃山哼哼達公司的攤位,不少市民品嘗起了現蒸的黑豬肉小籠包,香氣四溢。“快要過年了,我們特地帶來了‘刀板香’、香腸、醬肉等產品。”工作人員以“刀板香”為例介紹說,用一年以上的黑豬為原料,白酒殺菌后用鹽腌制,不再添加其他東西,吃的就是原汁原味的黑豬肉香。
臨近中午,展銷會活動現場,人流涌動,更加熱鬧非凡。活動現場,黃山市委、市政府打造的農產品區域公用品牌“田園徽州”生態農特產品,覆蓋徽州臘味、林特山珍、生鮮食材、特色畜禽水產、糧油等5大類565款產品,合作基地達百余家。展銷會還邀請了來自上海本地、鹽城市、南通市、湖州市等長三角地區的多家企業參展,百余種特色農產品在展臺前陳列整齊、琳瑯滿目,推動兩地農業市場深度交流合作,加深滬徽兩地人民感情,實現兩地農業市場全方位合作共贏,同時也向上海市民奉獻一場“農味”足、“年味”濃、“品味”高的年貨市集。
近年來,上海市供銷合作總社通過搭建“上海供銷市集農副產品展銷合作平臺”,廣泛邀請長三角地區,以及全國各省市供銷社來滬共同舉辦農副產品展銷會,以公益性展銷平臺和市場化運行機制,幫助小農戶直接對接大市場。2024年,上海市供銷社將舉辦不少于12場上海供銷市集農副產品展銷活動,巡回展銷陸續覆蓋本市各中心城區,展銷涵蓋糧油肉蛋奶果蔬菌等各類質量優質、品類豐富的農副產品,通過進街道、進社區、進廣場、進公園、進樓宇“五進”展銷活動方式,從田頭到餐桌,幫助農民產銷對接與增收致富,讓全國更多優質農產品走進千家萬戶。