為貫徹落實(shí)黃山市委、市政府關(guān)于推進(jìn)徽州臭鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的工作部署要求，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)管理推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升，2024年3月成立了黃山市徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。
近年來，黃山市高度重視徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)的培育和發(fā)展，徽州臭鱖魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，2023年，徽州臭鱖魚年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元。鱖魚加工企業(yè)年產(chǎn)值超億元已突破四家，具備SC生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)近40家?！盎罩莩赭Z魚”被列入安徽省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，中國烹飪協(xié)會(huì)授予黃山市“臭鱖魚美食地標(biāo)城市”稱號(hào)。目前，黃山市正與中國漁業(yè)協(xié)會(huì)共創(chuàng)“中國臭鱖魚之鄉(xiāng)”品牌，加快推進(jìn)徽州臭鱖魚國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、證明商標(biāo)的申報(bào)工作。
加強(qiáng)協(xié)會(huì)組織建設(shè)是政府管理創(chuàng)新、職能轉(zhuǎn)變和企業(yè)發(fā)展要求的重要舉措，對(duì)于加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)管理，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升具有重要意義。下一步，臭鱖魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)將充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用，為政府和企業(yè)提供雙向服務(wù)，組織開展好科研創(chuàng)新、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、交流互助、招商引資、社會(huì)公益等各種形式的活動(dòng)，做好行業(yè)規(guī)范，整合資源共謀發(fā)展，推動(dòng)徽州臭鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
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